李百蟹：一位画家与蟹的百味情缘

作者：admin发布时间：2025-06-16

　　在清末民初的上海，十里洋场风华正茂，文人骚客、商贾达官聚于此间，谈诗论画，品茶饮酒，城市的每一个角落都潜藏着故事。而在这光怪陆离的都市背后，有一段关于画家李瑞清与阳澄湖大闸蟹的佳话，如秋蟹般肥美鲜活，经年不衰。

　　李瑞清，字仲麟，号梅庵，又号清道人，是晚清民初著名的书画家、金石家和教育家。他早年曾出任两江优级师范学堂监督，是中国近代艺术教育的奠基人之一。而在他众多的身份标签中，有一个别致的绰号，至今仍在文人墨客间传颂——“李百蟹”。

　　这个绰号的由来，说来风趣，却也蕴藏着一个时代的文化况味与人情温度。

　　李瑞清寓居上海时，生活清淡，但笔墨丰盈。那时的上海虽为商埠要地，却也包容着一代代文人画士的清苦与浪漫。他常常流连在“小天有”这样的小馆子里，尤其偏爱其闽味蟹馔。闽菜擅烹海鲜，小天有的蟹菜尤为出众。李瑞清嗜蟹如命，尤爱阳澄湖大闸蟹的肥腴黄膏，一入秋便餐餐不离，食量之大，常令同桌食客目瞪口呆。

　　有一年秋风起，蟹肥菊黄，正是重阳将至之际，李却因生活窘迫，囊中羞涩，无钱购蟹。美食当前而不能得，李瑞清愁怀顿生，却也别有解法。他挥毫泼墨，画下百幅蟹图，每一只都栩栩如生，有的伏于莲叶之下，有的横行沙洲之间，有的挺螯仰首，仿若将跃入纸外。他画得沉醉，虽腹中空空，纸上蟹群却令人欲罢不能。

　　“以画解馋”，此举既显画家之趣，也露文人之无奈。若在今日，或许早已引起媒体争相报道，冠以“艺术家的另类节俭美食”。

　　这件事传到了李的好友冯秋白耳中。冯非等闲之辈，深知李之嗜蟹成癖，既为之动容，亦觉好友才情难得，心生一计。于是特意自阳澄湖购得三大筐上品大闸蟹，趁重阳节前夕亲自送到李宅，意欲用一筐蟹，换取百蟹图中的一幅。

　　当李瑞清看到这些活蹦乱跳、金爪青背的阳澄湖蟹，双目放光，口水直流，哪里还顾得上什么画作珍藏？他当即呼人进厨房煮蟹，架起酒炉，摆上小案。片刻间，蟹香扑鼻，酒意升腾，李瑞清兴致高涨，连连举杯畅饮。其乐融融之际，他一拍大腿，对冯秋白笑道：“你来得是时候，不必挑了，百幅蟹图，全送与你！”

　　这意外之喜令冯秋白目瞪口呆，而后转喜为敬，连声称谢。百图换三筐蟹，乍听似亏，实则得了一个画家的真情与慷慨，一个时代的温润与风骨。

　　此后，李瑞清便被朋友们戏称为“李百蟹”。这绰号既调侃了他的蟹瘾，也映照出他为人真率、性情中人的一面。世人称他是清代以来画蟹第一人，此后他的蟹图更是供不应求，每每一展，必有骚人墨客争相求购。有人言：“看李之蟹，如闻蟹香。”足见其笔力之高，情感之浓。

　　而在这则小故事背后，亦可窥见那个时代文人生活的一隅。不同于今日艺术市场的投机炒作，清末民初的画家更多以艺交友、以画会心。他们未必富贵，却真性情流露，举止落拓中带着风雅。一个“李百蟹”，并非只是画名的代称，更是对一种文化人格的命名。

　　李瑞清以蟹图寄情，冯秋白以蟹赠友，两人皆将物质的不足转化为情感的丰盈，这是“文人式浪漫”最质朴的体现。在今日物欲横流的世界里，回望那段历史，不禁令人感慨万千。蟹仍是阳澄湖的蟹，秋意依旧，而那种“千金难买一笑意”的友情，却愈显珍贵。

　　此事之后，李瑞清更加醉心于蟹图的创作。据传，他晚年几乎不画其他题材，专画蟹，并融入金石篆刻之趣，将书法、绘画与篆刻合为一体，使得蟹图更具文人意趣。他笔下的蟹或刚或柔、或动或静，虽皆小物，却有大气象。

　　时至今日，若有人提起“李百蟹”的绰号，在画界仍有人会微笑颔首，念及那位为蟹痴狂的画家。而那百幅蟹图的下落，也成了艺术圈里的一个谜，有人说流散海外，有人说藏于某私人手中，无论真假，它们都在讲述着一段文人雅事的传奇。

　　蟹，是秋天的味觉图腾，而李瑞清则将这味觉化作视觉，绘进宣纸，刻入文化记忆。或许他自己也未曾想到，那一时之馋，竟成百年之名；一场友人间的蟹宴，竟成千秋佳话。

　　而我们呢？在重阳来临之际，于菊花酒旁，于热腾腾的蟹黄之中，不妨也忆起那位爱蟹如命的画家，举杯一笑，致敬“李百蟹”。