为什么阳澄湖的大闸蟹比一般的大闸蟹好？

作者：admin发布时间：2014-12-18

　　中国是美食大国，吃螃蟹就有不同的吃法，可是螃蟹哪里的原料最好呢？当然是阳澄湖咯。那为什么阳澄湖的大闸蟹最好呢？

　　1.阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹好在哪里：蟹肉甜

　　据我们中国阳澄湖大闸蟹官网小编与阳澄湖资深老蟹农了解到，阳澄湖大闸蟹跟一般大闸蟹的最大区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉是甜的，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的，您也可以用这个来简单的判断一下您所买的大闸蟹是不是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以是甜的，是因为阳澄湖大闸蟹的水偏碱性。

　　2.阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹好在哪里：壳易碎

　　阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄，所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎，这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性，大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。

　　3.阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹好在哪里：淤泥少

　　虽然说大闸蟹都是生长在池底的，但是阳澄湖的池底主要是以沙为主，所以正宗的阳澄湖壶大闸蟹身上的淤泥是很少的，所以相应的寄生虫也会少一点。

　　可见，阳澄湖大闸蟹之所以比一般的大闸蟹好，主要还是得益于阳澄湖本身的自然条件。阳澄湖大闸蟹团购网转载发表。。