满城竟是“阳澄湖” 真蟹却一爪难求？

　　俗话说：秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。每年九、十月是吃螃蟹的最佳时节。而在众多品牌中，要数阳澄湖大闸蟹最为有名。可前不久，记者在西安市场调查时发现，满城尽是“阳澄湖”，不少所谓的“阳澄湖大闸蟹”都是“挂羊头卖狗肉”。在西安市场，要想吃到真正的阳澄湖大闸蟹还真不是件容易的事。如何整治市场乱象？

 

　　主持人骆萍：“咱们中国有个典故，叫“秋风起，思鲈鱼”，说的是西晋时期的一位名士张翰，秋天的时候就想念家乡的鲈鱼和莼菜。而现在则是“秋风起，蟹黄香’,我们今天的话题就是阳澄湖大闸蟹。据记者调查，满城尽是阳澄湖，可全都是假货。这到底是吃还是不吃了？对此，一些喜欢吃阳澄湖大闸蟹的人们议论纷纷，我们来听听”

 

　　听众：“对这个阳澄湖大闸蟹我一直就犯嘀咕，一个湖能养多少螃蟹呀，怎么西安到处都是阳澄湖大闸蟹，照这么算，那全国得有多少呢？可能吗？所以我觉得只要稍微动动脑子就知道这里头肯定水分不小！”

 

　　听众：“回想起来，咱们陕西人吃大闸蟹好像就是这几年才流行起来的，也不知真的是吃的人越来越多，还是炒作的缘故。我的观点是：吃几个大闸蟹也补不了多少，万一吃到什么死蟹、问题蟹，反倒坏了身体，还是少吃的好吧！”

 

　　主持人骆萍：“经过记者的实地采访，一个基本事实已经很清晰，真正的阳澄湖大闸蟹产量很低，数量有限，那么，为什么还会有那么多商家“理直气壮”地售卖假货？支撑他们一年又一年，每当秋风起，就绞尽脑汁忽悠消费者的底气是什么？”

 

　　陕西省委党校科技教研部副主任梁军 ：“表面上是吃大闸蟹，实际上它消费的是一种文化。就是通过对稀缺资源的消费，显示自身的社会身份和对资源的占有。比如以前很流行的鱼翅，很贵、假的很多，但是很多人却趋之若鹜，现在央视曝光之后，没人吃了，大闸蟹又激流勇进，这实际上是一个道理。”

 

　　主持人骆萍：“经过媒体连续几年的宣传，消费者也掌握了很多信息和知识，但是商家知假卖假，消费者却也是知假买假，年年与商家联手轮回上演热闹纷扰的闹剧，这算怎么回事呢？我们来听听。”

 

　　听众 “这期节目看得人真是后怕！搞了半天原来西安水产批发市场上卖的所谓的阳澄湖大闸蟹都是假的！反过来想，为什么有那么多人为了这个牌子费尽心机呢？还是我们这些吃客太过追捧，需求太高了，所以才会弄得满城尽是“阳澄湖大闸蟹”。因此，在责怪商家造假，市场管理混乱的同时，作为消费者，我们是不是也该反思反思呢？”

 

　　陕西省委党校科技教研部副主任梁军：“实际上，自己作为一个哲学社会科学领域的研究者，想提醒听众朋友们注意一个现象，就是每一个不合理的社会现象后面，我们每一个人即使观众，又是演员。大家知道假的还去买，实际上也不局限于大闸蟹，你看，女同志用的Louis Vuitton，满大街都是，都烂了，就是这个道理。这个就是个面子消费的原因。还有一个就是自己虽然买，但是不吃，或者舍不得，或者知道是假的不吃，就是把大闸蟹当做一个一般等价物，搞感情联络。”

 

　　陕西省委党校科技教研部副主任梁军：“面对满城尽是阳澄湖的乱象，梁军建议，工商、技术监督等部门应当加大查处力度，不管阳澄湖大闸蟹的消费后面有多少社会层面的原因，政府应当为真正的美食家提供一个公平、合理、透明、没有假货，能够买得到真正阳澄湖大闸蟹的市场。”

 

　　主持人骆萍：“螃蟹自古被人们捧为美味佳品，《红楼梦》里也有在大观园里吃螃蟹赏菊花、吟诗作赋的描写，吃蟹对于咱们中国人来说，不仅是味觉上的享受，也是文化的享受。而“满城尽是阳澄湖”的现象带给我们哪些启示呢？”

 

　　陕西省委党校科技教研部副主任梁军：“不跟风，不追星，爱自己所爱，人家爱吃大闸蟹，我自钟情烤红薯，如果偶尔想尝鲜，只买对的，不买贵的，无怨无悔。”

 

　　主持人骆萍：“通过记者的节目，我们发现，阳澄湖大闸蟹的盛名与表面繁荣之下的真相是，假货遍地开花，真蟹一爪难求，阳澄湖大闸蟹俨然已成为蟹中“茅台”。市场上，所谓的阳澄湖大闸蟹经过一路的包装、销售，价格爆炒，得利的是那些销售商，众多消费者却成了“冤大头”。如果听之任之，那么，损害的不仅是产品本身、消费者的心，而且是市场的秩序，甚至商业文明和诚信体系。在此，提醒消费者购买螃蟹，不要盲目跟风，同时，也希望相关部门有所作为，该出手时就出手！