吃蟹的季节到了！肉质饱满价格还实惠
作者：admin发布时间：2017-09-15
有蟹贩说，阳澄湖蟹和本地蟹肉质差不多，你怎么看?
“秋风起，蟹脚痒”，近日，记者在一些农贸市场走访时发现，河蟹、河虾上市量大增，价格也有所回落。现在的蟹和虾肉质肥厚、口感好，市民们争相购买品尝。但业内人士表示，
正宗的阳澄湖大闸蟹还没有上市，现在有些商家在卖的“阳澄湖大闸蟹”可能是“山寨”货。
蟹虾大量上市价格实惠
在越城区大龙市场，许多市民在挑选螃蟹。一位摊主介绍，目前市场上销售的鲜活河虾、螃蟹大多是绍兴本地产的，正值上市旺季，价格也有所回落。
记者了解到，河虾价格在65元/斤左右，虽然还处在高位，但同8月份最高时100元/斤左右相比，已下降了三分之一以上；而2.5两左右的公蟹价格目前基本上在45元/斤左右，2两左右的母蟹价格在50元/斤左右，同上月中旬相比，下降20%多。
但从江苏、安徽等地发运过来的大闸蟹价格相对较高，在柯桥综合市场，来自安徽的大闸蟹，2.5两左右的公蟹，价格为60元/斤。
阳澄湖蟹同本地蟹
肉质差不多？
柯桥区柯南旺角市场的水产摊主薛季军告诉记者，现在他每天都能卖掉150多斤螃蟹。
薛季军说，实际上产自绍兴本地的大闸蟹品质并不差，肉质饱满，膏肥黄厚，价格还实惠。而正宗阳澄湖大闸蟹要到9月23日才正式捕捞，因此，目前市面上出现的虽然是产自江苏的大闸蟹，但可能并不是真正的
阳澄湖大闸蟹。
柯桥区育才路一家经营阳澄湖大闸蟹的店主施老板告诉记者，现在阳澄湖地产蟹刚完成最后一次褪壳，目前市场上的大闸蟹虽然也有产自江苏的，但基本上不是阳澄湖的。阳澄湖大闸蟹都有一个锁扣戒指防伪，市民在购买前一定要仔细辨认，防止被骗。
“真正的阳澄湖蟹个头并不大，母4两、公5.5两以上的蟹数量并不多。”施老板说，如果看到有特别大的大闸蟹在卖，那就要小心了。
“今年国庆长假期间，是吃大闸蟹的最佳时令。”薛季军说，现在大闸蟹个头相对较小，等到9月下旬，蟹的个头会大不少，肉质也会更饱满。今年中秋节同国庆节长假连在一起，到时价格可能会有所上扬。
