中国美食之城大PK
作者：admin发布时间：2016-07-11
“赖”在
苏州，你很幸福！这里的人文气息、生活节奏可以让你当个自由的行者，或是做个快乐的吃货。美食多就是好，走到哪，吃到哪，苏州不仅有众多特色美食街，阳澄湖餐饮一条街、光福太湖船菜街、碧凤坊—太监弄、凤凰街、李公堤国际风情水街，也有几大传统小吃，“姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒……”的歌谣唱出了苏州美食精致、多样的特点。
然而，中华美食何其多，她代表了一座城市的精神、文化，根据区域划分出的城市美食，各具不同的口味和做法。吃在中国，味在哪呢？朵颐一城美食，找寻你最最爱的那个味道吧！
第一站：苏州
众所周知，苏式食品种类繁多，比如苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。在中国四大菜系“苏、鲁、粤、川”中，苏州菜带有“南甜”风味，而苏帮菜又是享誉世界，色香味俱全，讲究时令性。苏帮菜，主要是春有碧螺虾仁，夏有清炒三虾，秋有
阳澄湖大闸蟹，冬有青鱼甩水……
而苏州美食的考究之处还有诸如青团子、撑腰糕、明前螺蛳、酒酿饼、冬酿酒等等，均与时令挂钩。四月的天气已渐渐暖和起来，春意正浓时，不妨去尝尝鲜，马兰头、荠菜、蚕豆等时令菜肴纷纷上市，为这个初春带来一丝清新。
美食：松鼠桂鱼、碧螺虾仁、王氏林记烧饼、哑巴生煎、蟹壳黄、桂花鸡头米、熙盛源馄饨、长发鲜肉月饼等等
推荐指数：★★★★★
好评：网友“美食小王子”说：“苏州美食蛮多的，但得靠自己去发掘，除了一些餐馆的知名菜以外，还可以去街巷里寻觅，一些不很起眼的店，却美味无比。”
第二站：扬州
烟花三月下扬州，又是一年赏花时，还能品尝美味的淮扬菜和各类点心。淮扬菜注重本味，讲究火工，擅长炖焖，口味清甜。有分扬州菜、镇江菜、淮阴菜等流派，其中扬州师傅特别精于食材雕刻。扬州人很会过日子，一天是这样的：早晨“皮包水”，茶馆走一遭，千层糕，翡翠烧卖，三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘；吃过早饭想午饭，醋熘桂鱼炒虾腰，陈花雕，一斤下肚乐陶陶；晚上“水包皮”，晚饭之后想夜宵，一碗莲子羹，清新又补脑，一觉睡到大清早。
美食：扬州炒饭、大煮干丝、蟹粉狮子头、黄桥烧饼、虾籽饺面、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄蒸饺、鸡丝卷
推荐指数：★★★★
好评：网友“可爱小懒虫”说：“扬州美食早有耳闻，这不特地跑去扬州品尝正宗的淮扬菜。去了富春茶社，蟹黄汤包汁水很多，唯一深刻的是千层糕，还有蒸饺。赞一个！不虚此行！！”
第三站：南京
盐水鸭是南京的一大特色，肥而不腻，具有香、酥、嫩的特点。南京制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时就有记载。除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、金陵酱鸭、八宝珍珠鸭等也颇具特色。
南京菜以金陵菜和清真菜闻名，金陵菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾四大名菜。你可听过秦淮八绝？指的是金陵八种最有秦淮风味的特色小吃。夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，特色小吃遍布其中。而新街口和南大附近的美食店口碑也不错。
美食：回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、状元豆、什锦豆腐涝、糖粥藕
推荐指数：★★★★
好评：网友“纯白奶茶”说：“坐下来，慢慢悠悠地品尝鸭血粉丝汤，会尝到一种很独特的滋味。”
第四站：重庆
去过重庆的人，必定尝过那里出了名的火锅，那叫一个爽！重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，原料主要有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆当地出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头等。
另外，南滨路美食街是重庆最火爆的餐饮一条街，秦妈火锅、顺风123、外婆桥及阿一鲍鱼等餐饮店分布于此。解放碑八一路好吃街也是有名的小吃中心，胖子妈的串串和好又来酸辣粉很受欢迎。
美食：重庆火锅、辣子鸡、泉水鸡、棒棒鸡、毛血旺、过桥抄手、山城小汤圆、鸡丝豆腐脑
推荐指数：★★★★★
好评：网友“吃猫的鱼”说：“酸辣粉、担担面这些特色小吃，味道好极了，酸菜鱼、毛血旺都是绝世美味啊！”
第五站：北京
有“天下第一美食”之称的北京烤鸭，闻名已久。北京烤鸭分焖炉烤鸭和挂炉烤鸭两种，历代美食家对吃北京烤鸭很有研究，如在冬、春、秋三季吃烤鸭最佳；切片要做到有皮带肉，薄而不碎。
北京汇集了中国各地的风味美食，上万家餐馆，上千家老店，百余家老字号餐厅和异国餐馆，引诱着食客们的味蕾。这里又有很多特色美食街，去王府井、东华门美食街、广安门美食街寻找京味儿吧！
美食：北京烤鸭、涮羊肉、满汉全席、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠
推荐指数：★★★★★
好评：网友说：“全聚德烤鸭，那个味的确不是一般的好，烤鸭技艺是传承百年的，鸭肉、鸭肝、鸭掌做得都可圈可点。”
