大个大闸蟹有点贵 超4两大闸蟹价格上浮40%

　　今年来到市民餐桌上的大闸蟹可能没那么“大”了。昨天，在上海海洋大学第9届蟹文化节暨“王宝和杯”全国河蟹大赛赛场，记者从大赛组委会获悉，今年受到洪水、气候以及养殖户心态转变的影响，全国河蟹主产区的产量下降了10%－15%，特别是个头大的大闸蟹较为稀缺，价格也随之上浮30%－40%。

 

　　去年跳水，今年大涨价

 

　　昨天，上海海洋大学第9届蟹文化节现场吸引了不少市民。一个个展览箱里，一只只青背、白肚、金爪、黄毛的清水大闸蟹张牙舞爪，等待着专家们的评点。不过，今年市民如果要想吃到大个头的大闸蟹，可能要比去年多一些花费了。“去年4两的大闸蟹一斤160元，今年涨到了200元一斤。”大赛评委、上海海洋大学大闸蟹生态养殖专家王武教授告诉记者，在去年全国河蟹大丰收之后，今年受到洪水、气候以及养殖户心态转变的影响，今年的河蟹产量和规格比去年有一定程度下降。

 

　　原来，去年是全国河蟹的“大年”，产量创新高达80万吨，特别是大规格商品蟹出现了价格大幅度跳水。因此，很多养殖户在今年减少了大规格螃蟹的放养量，并加大了放养密度，使得四两以上的大个头河蟹产量减少，“四两的不多，半斤大的更少”。

 

　　不过，普通规格如2－3两的大闸蟹的产量今年仍较为充足，但是受大规格商品蟹价格拉动，价格也有一定程度上扬，回到了前年的价格水平。阳澄湖大闸蟹团购网转载。