阳澄湖大闸蟹开捕日祭祀“第一个吃螃蟹的人”
作者：admin发布时间：2015-09-22
20日，
阳澄湖大闸蟹正式开捕。颇有意思的是，今年阳澄湖大闸蟹文化旅游节首次举行祭祀仪式，纪念“第一个吃螃蟹”的巴解。
巴解吃螃蟹的传说要追溯至大禹治水时期。当时，昆山市巴城镇先祖巴解受命治水，因“夹人虫”（大闸蟹）洄游习性，需向东游到入海口繁衍，巴城成了必经之地，因此常年受灾，巴解遂命人以开水烫之，“夹人虫”瞬间变色，且有异香。巴解试吃，成为第一个吃螃蟹的人。
据悉，今年阳澄湖大闸蟹的网络销售权已经“许配”给5家电商平台，分别是1号店、京东商城、顺丰优选、苏宁易购、美团网。
巴城阳澄湖大闸蟹行业协会会长荣伟介绍，协会与上述5家电商平台签订了战略合作协议，他们成为官方许可授权的指定电商销售渠道。他说，从传统销售渠道转向电商，大闸蟹商家顺应市场变化做出了新选择。
据荣伟介绍，大闸蟹生长喜光照、喜水草，不喜水深，由于今年夏天气温较低，而水位较高，使得大闸蟹长势不如去年，个头普遍偏小。“大块头”大闸蟹的产量偏低，3.5两以上母蟹、4.5两以上公蟹较少，收成会比去年减少一些，但减产幅度不大，预计今年阳澄湖大闸蟹产量在2300吨左右。
关于价格，荣伟称，中秋节前后市场上常见的大闸蟹多为2.5两母蟹、3.5两公蟹，价格基本与去年持平，而一些大蟹价格会略有上涨，这对普通消费者影响不大。
阳澄湖大闸蟹团购网转载。
