中秋可尝鲜大闸蟹 个头可能略小但是品质很好

　　随着中秋临近，不少市民开始关注节令美食大闸蟹的上市时间。据专家介绍，今年中秋节前大闸蟹将开始陆续上市，可以满足市民尝鲜的需求。

 

　　进入9月份，沙家浜镇新华村的水产养殖户李建炎特别忙碌，因为离大闸蟹上市时间不到一个月。“蟹规格大了，要特别当心点了。”说起今年的大闸蟹，李建炎表示由于大闸蟹前几次脱壳时气温较低，大闸蟹的规格可能会受到影响，“个头可能要比去年小一些，大规格大闸蟹的数量估计也要少一点。不过因为这个缘故，大规格蟹有可能价格会有所上涨。”据沙家浜镇农服中心负责人龚学兴介绍，今年沙家浜镇大闸蟹养殖水面为4.28万亩，预计大闸蟹将从9月中下旬开始上市，销售高峰期将持续到12月上旬。今年的大闸蟹个头可能略小但是品质很好，全镇从养殖初期到目前为止已经抽检50批次，从未抽检出违禁药物，未发现任何质量问题。

 

　　目前，常熟全市大闸蟹养殖面积达到了8万多亩。市水产技术推广站专家任丽珍表示，今年因为养殖前期阴雨天气多，气温略低，使得大闸蟹个头略小一点，但是由于今年放养量大，亩产量估计与去年持平，预计平均亩产为100公斤左右。虽然大规格蟹的数量可能减少，但是今年大闸蟹的质量不错，“今年大闸蟹养殖至今都没有出现大面积病害，用药量很少，全市抽检所有批次全部合格，质量很好。而且常熟从8月底开始就已经进入了休药期，更是确保了地产大闸蟹的品质。”任丽珍表示，虽然中秋能尝鲜，但是由于近期天气很适合大闸蟹生长，预计不少养殖户会舍不得捉起来，大量上市时间会从10月中旬开始。阳澄湖大闸蟹团购网转载发布。