只有在阳澄湖113平方公里水面上按照标准化养殖的大闸蟹才能被称作“阳澄湖大闸蟹”。
作者：admin发布时间：2015-03-12
只有在阳澄湖113平方公里水面上按照标准化养殖的大闸蟹才能被称作“
阳澄湖大闸蟹”。日前，阳澄湖大闸蟹行业协会发布《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理办法》（下简称“办法”）为确保“阳澄湖大闸蟹”的出身正宗再上一道“安全带”。
阳澄湖周边水塘养殖的并非“阳澄湖大闸蟹”
阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，“办法”出台旨在进一步保护“阳澄湖大闸蟹”的品牌。
“办法”对阳澄湖大闸蟹进行更明确的规定，在地理标志产品保护范围内，经认定基地养殖，符合国家标准《地理标志产品阳澄湖大闸蟹》的“中华绒螯蟹”。
即以后能称为“阳澄湖大闸蟹”的，只有在阳澄湖113平方公里水面上按照标准化养殖的大闸蟹，这样，就把一些在阳澄湖周边塘里养殖的排除在外。目前苏州已经有107家企业通过了专营销售阳澄湖大闸蟹的资格审批。达不到国家标准的不能给予专用标志，不得以“阳澄湖大闸蟹”名称进行销售。闸一闸品牌
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