阳澄湖大闸蟹口口相传的故事

 

阳澄湖大闸蟹

 

　　对于阳澄湖大闸蟹的由来，每个人都有不同版本的故事。从古至今，阳澄湖大闸蟹的故事在人们的口口想传中也是越来越具有神秘色彩，也正是这种神秘色彩让人们对于大闸蟹的喜爱之情才越来越浓。

 

　　吴讷士是苏州草桥中学的创始人,父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚,甲午战争中当过刘坤一的副帅,一门三代,都是著名的古籍收藏家。 

 

　　张惟一就是方还,与王颂文同为吴讷士的好友,吴家的常客。顾炎武《天下邵国利病出》手稿,流失二百多年,为吴士讷所购得,又为方还和王颂文在吴家发现,并慨然接受相赠迎回昆山。这是一件了不起的大事,成为书林中的一段佳话。 事有凑巧吴家设蟹宴,方还亦在座，包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释:"闸字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成.夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸蟹之名所由来了。" 竹闸就是竹簖,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹。 

 

　　这只是大闸蟹由来的其中一种解说，对于大闸蟹由来的这个故事，市面上还流传着许多版本，这些传说使得大闸蟹不断的吸引着我们，吸引着一代又一代的爱蟹者。