大闸蟹即将谢幕 尝鲜只剩“末班车”
作者：admin发布时间：2017-12-03
俗话说“蟹立冬，影无踪”。立冬之后，大闸蟹的上市量明显比前阶段有所减少。再过一个月左右，今年的大闸蟹就要下市了。不少市民也是抓紧时间，趁下市前多尝尝几口美味。
中午12点，虽然是周末，不过阳澄湖边的这家农家乐显得稍微有些冷清。老板告诉记者，加上预定的，今天总共有十几桌客人，和前两个月相去甚远。不过依然有不少顾客慕名而来，甚至专程从外地过来。
江苏靖江的陈先生说，自己每年都要带孩子和朋友来阳澄湖吃
阳澄湖大闸蟹。今年因为生意忙，直到今天才有空。菜还没上齐，陈先生特意先挑选了一只公蟹，给孩子尝尝鲜。
白嫩饱满的蟹膏，口感细腻、绵密，是这个时节不可多得的美味。老苏州说螃蟹要吃“九雌十雄”，现在已经是农历十月，正好是雄蟹的膏最肥美的季节。在蟹农家中，记者看到这里的公蟹个头都不小，最大的甚至有六两多重。
蟹农说，到了月底，大闸蟹也就基本下市了。目前打捞的蟹个头都不小，由于这一批打捞完后，湖里已经没有多少了，因此价格比前两个月要上涨一到两成，公四母三，大概在160元一斤左右，想要尝鲜的市民，可千万别错过这最后的机会。
