据专家介绍，首先，阳澄湖大闸蟹在外观上有着显著的独特“外貌”——青背、白肚、金爪、黄毛。消费者挑选时可以注意观察螃蟹的外观特征。其次，市场上销售的阳澄湖大闸蟹都捆绑了地理标志产品保护防伪扣，消费者可以登录苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会
官网进行查询，也可以登录当地质监部门的官网查询。此外，消费者可以在该协会公示的会员单位信息中了解商家的相关信息。产地专业人士告诉记者：“我们这里的螃蟹一出湖就要在相关部门的监督下现场给螃蟹戴上防伪扣，然后再发往各地市场。因此，如果有的经营者存在蟹与扣分离的情况，建议消费者谨慎购买。”
