深圳广州北京在售阳澄湖大闸蟹都是假的？

　　深圳目前在售的阳澄湖和太湖的大闸蟹都是假的？近日小编在采访时了解到，真正的太湖或是阳澄湖在9月20日起才开始捕捞，卖蟹人告诉小编，深圳在售的大闸蟹都是假货。

 

　　有网友日前向小编反映称自己买到自称阳澄湖、太湖大闸蟹好像不是真的，买到的蟹没有像网上描述的“金爪红毛”的特征，而且吃起来也不甜。到底深圳在售的大闸蟹的是真是假？怎么才能鉴别是不是正宗阳澄湖大闸蟹。小编近日走访位于罗湖区罗芳路的几处专业卖大闸蟹专营店，一位从业30多年卖蟹生意的杨姓师傅告诉小编，目前深圳没有阳澄湖或是太湖大闸蟹，因为从9月20日起，太湖和阳澄湖才会进行“开湖”，正式捕捞。“可以说，深圳深圳在售自称是阳澄湖或是太湖的大闸蟹都是假的。”

 

　　从底盖来看，左边为雌性，右边则为雄性。雌性大闸蟹最大可长到3两半，雄性则位半斤一只

 

　　那么怎么才能鉴别是否位阳澄湖的或是太湖大闸蟹的方法？杨师傅给出了几点鉴别方法，从外观上看，蟹是金色的爪和红色的爪毛，同时略带锈色的底盖则为太湖大闸蟹，白底则为阳澄湖大闸蟹。从口感来说，正宗的大闸蟹应该是黄香膏腻，蟹肉甜美。

 

　　“深圳市面上很多都是拿湖北蟹来冒充阳澄湖、太湖大闸蟹，湖北蟹的蟹螯是带泥的，这点市民可以着重注意。相对阳澄湖和太湖大闸蟹，湖北蟹的价格会便宜至少一半的价格。”杨师傅称，从今年的收成来看，大闸蟹又是大丰收。“今年的产量提高了20%，同时价格也下降了30%。”

 

　　小编随后又走访了几处售大闸蟹专营店，不少商家表示，今年的产量有所增加，售价会相比往年会有降低。以雌性3两半的大闸蟹为例，往年会卖到128一只，今年最高也就98元。阳澄湖大闸蟹团购网转载发布，转载请注明http://www.yangchengcun.com