苏州“唯唯亭亭”阳澄湖大闸蟹市场开业

　　9月20日，位于苏州市阳澄湖大道8号的“唯唯亭亭”大闸蟹交易市场正式开业了。随着“秋风起，蟹脚痒“的时节到来，令食客们惦记的“唯唯亭亭”大闸蟹又将爬上餐桌。

 

　　“唯唯亭亭”大闸蟹生长所在的苏州阳澄中湖和东湖是“原生态·原产地”的品质保证。由于今夏高温天持续时间比较长，且入秋以来气温下降不明显，导致大闸蟹的脱壳率略晚于去年同期，预计“唯唯亭亭”大闸蟹产量近700吨，公蟹与母蟹的平均体重分别是3.8两与2.8两，市场售价较之去年则会上涨20%—30%。

 

　　食品安全是“唯唯亭亭”大闸蟹历来所重视的方面。据悉，从蟹苗培育到成熟上市的大闸蟹通常要经过十多次严格的科学检测，只有抽检结果百分之百合格才能最终入市销售。从历年的检测结果来看，“唯唯亭亭”大闸蟹中未发现有硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚钠等违禁物质。得益于阳澄湖独一无二的生态养殖环境和绿色科学的养殖技术，“唯唯亭亭”大闸蟹已连续几年出口香港、台湾等地区，用可靠的品质获得了良好的口碑。

 

　　今年，“唯唯亭亭”将推出“蟹逅”为主题的城市推广计划，于10月和11月期间在不同的商业中心开展四场活动，融合时下流行的手游和微信，积攒人气助推品牌影响力，同时提升“唯唯亭亭”大闸蟹交易市场的关注度和知晓率。

 

　　按照往年惯例，即将到来的中秋和国庆两大假期将会迎来大闸蟹销售的首轮高峰，心急的食客们已经迫不及待要尝鲜了，而偏好膏脂丰腴的，则可再推迟些日子购买，届时大闸蟹的品质会更佳。

 

　　“唯唯亭亭”大闸蟹品牌诞生至今已11年。11年来，“唯唯亭亭”坚持品质为先，成为了阳澄湖畔最具影响力的蟹品牌之一。在目前苏州100多个品牌的大闸蟹中，“唯唯亭亭”阳澄湖大闸蟹已获得了江苏省和苏州市的驰名商标，是苏州市重点培育的品牌，先后被认定为“国家绿色食品、国家有机产品、苏州市名牌产品、江苏知名产品、ISO9001认证品牌”，同时还获得了“国际标准认证证书”。