记者调查：“阳澄湖”的大闸蟹已充斥市场

　　“秋风起，蟹脚痒”，每年9月，各种大闸蟹就已张牙舞爪爬上人们的餐桌了。当然，这个时候，大家最想念的蟹还是阳澄湖大闸蟹。这不，这些天，市面上阳澄湖大闸蟹似乎也早早上场了。可你现在吃的是真“阳澄湖大闸蟹”吗?

 

　　在沃尔玛超市，水产区里的大闸蟹个个饱满，看相的确不错。但当记者询问这是否是正品时，服务员表示自己不清楚这大闸蟹究竟来自哪里。

 

　　随后，记者发现超市里的外包装盒上标明是“阳澄湖大闸蟹”，这是不是意味着这些大闸蟹就是“阳澄湖大闸蟹”呢?记者注意到，苏州阳澄湖大闸蟹协会已经发出通知，今年阳澄湖大闸蟹的捕捞时间为9月23日，9月22日阳澄湖大闸蟹的防伪标签才会发放到各家蟹企，所以想要在中秋节吃到阳澄湖大闸蟹几乎不太可能。由此说来，这超市的大闸蟹应该也不是真正的“阳澄湖大闸蟹”。

 

　　目前市面上出现的“阳澄湖大闸蟹” 

 

　　那为什么这包装盒先出现了呢?超市一位工作人员给出了这样的解释：“我只能说是江苏太湖的。这里写着阳澄湖，只是写盒子。这个是太湖的蟹，盒子是因为前期摆在这里，可能明天后天就会到阳澄湖的了。”

 

　　而在河西一家阳澄湖大闸蟹专卖店，这里的工作人员介绍说，他们这里的就是先前少量上市的正宗“阳澄湖大闸蟹”。

 

　　为了证明这是真的，老板还透露，他们这蟹还刻有字。

 

　　按往年价格，正宗“阳澄湖大闸蟹”，公蟹都论“只”卖，平均每只售价100多元。而这里的售价只要48至68元不等。所以这里的“阳澄湖大闸蟹”是不是真的，也不免让人打上个问号。而就在一农贸市场，这位老板更直接表示，那些刻字的“阳澄湖大闸蟹”也不靠谱。

 

　　市场商贩：“那些专卖店也是骗人的。说实话，他们也是我卖的这种蟹，只是名字好听一点，没有正宗阳澄湖的蟹。我一个朋友就在阳澄湖，基本他们本地就吃了，根本来不到这边。” 

 

　　如果参照阳澄湖9月23日这个捕捞时间，就基本可断定，目前市面的大闸蟹肯定不是正宗的“阳澄湖大闸蟹”。那究竟怎样辨别阳澄湖大闸蟹呢?

 

　　市内某酒店就是阳澄湖大闸蟹的长期订购合作单位，这位餐饮部经理证实，目前她们酒店正宗阳澄湖大闸蟹还没到货。

 

　　她认为，其实只要吃过阳澄湖大闸蟹的人，基本上都能辩别出阳澄湖大闸蟹真假。正宗阳澄湖大闸蟹脚上面一定会绑有一块圆形的一个防伪标识，脚上毛的颜色和深度也很有辨识度，有“背青”，“肚白”，“黄金爪”三个重要特征。

 

　　目前，市面上的其他蟹都是按斤卖，而阳澄湖的蟹是按个卖，而且分公蟹母蟹价格又不一样，一般3两以上的价格要98元左右。这么高的价格仍受广大市民喜爱，的确是因阳澄湖大闸蟹的营养价值丰富。

 

　　由此说来，目前我市的确还没有正宗阳澄湖大闸蟹，所以市民不要被阳澄湖大闸蟹的外包装所迷惑。