中秋大闸蟹抢手想物美价廉不妨再等等
作者：admin发布时间：2016-09-15
秋风起，蟹脚痒。今天中秋，许多富阳的市民开始惦记：又到了吃大闸蟹的时候了。中秋节前夕，笔者走访了城区各大菜市场以及超市，发现大闸蟹早已被抢购一空。菜市场一水产摊的摊主告诉笔者：“今年因天气原因，大闸蟹的产量相比往年减少了许多，相反价格倒是提升了不少，但是 降量涨价 并不影响市民尝鲜的热情，每天早晨大闸蟹都一扫而光”。
中秋大闸蟹抢手
想物美价廉不妨再等等
大闸蟹抢手
各大市场喊“缺货”
近日，陈阿姨与家人团聚，她告诉笔者，自己的两个女儿趁着周末休息特地赶过来看望她，这让陈阿姨着实高兴，于是打算做几个好菜享团圆之乐。
陈阿姨开始打算做什么菜，想着中秋节快要到了，这时的大闸蟹也陆续上市了，于是乐滋滋地拿上钱包往城东菜市场里赶。到了菜市场后，陈阿姨买完蔬菜到水产摊转了一圈，发现大闸蟹都被卖完了，陈阿姨只好再赶去别的菜市场。来到商业城的菜市场后，陈阿姨依旧未能如愿买到大闸蟹，水产摊主告诉她，今年的大闸蟹非常抢手，一大早就被抢购一空了，各大菜市场几乎都是这样的情况。
笔者随后走访了各大菜市场，发现情况正如她陈阿姨所说的那样。这是什么原因呢？今年的大闸蟹为何如此抢手？带着疑问，笔者特地询问了各水产摊摊主。
“目前市场上售卖的
大闸蟹都是以2两多一点的为主，每斤售价都要超过五十元，各头更大一点的不好说。之所以今年的大闸蟹价格这么高，是因为产量相比往年减少了很多。”一水产摊摊主说，“中秋节快要到了，许多市民都想在这个时候吃上大闸蟹，但是因为大闸蟹市场供不应求，即使在价格居高不下的情况下，大闸蟹还是遭到了市民的 哄抢 ，不少熟悉的顾客，一早就在我这里预定了大闸蟹。”
“六月黄”、大闸蟹
同时来赶中秋班车
在菜市场里，笔者还了解到，为了让更多的市民在中秋节前品尝到“大闸蟹”，“六月黄”也有在售卖。
“ 六月黄 是指还未完全成熟大闸蟹，又称 童子蟹 ，简单来说，就是指肉已经有了，但是蟹黄、蟹膏还不充裕的那种螃蟹。今年由于大闸蟹市场供不应求， 六月黄 也来赶中秋班车。”一水产摊摊主告诉笔者，“ 六月黄 的售价比较便宜，大多七八块钱一只，个头稍微大点的卖到十块钱一只。水产摊摊位上都会明确标出 六月黄 的字样，许多买不到大闸蟹的市民不妨先买点 六月黄 ，以解馋。”
此外，该水产摊摊主还特别提醒，“六月黄”跟普通的大闸蟹非常相似，在不正规场所购买时还是需要谨慎对待。“今年大闸蟹的销量这么好，肯定有不法商家将 六月黄 冒充大闸蟹售卖，这个时候就需要市民擦亮眼睛了。”水产摊摊主说，“ 六月黄 的腹部呈黑褐色，触碰它的时候手感会比较软，面对外来的 威胁 ，只会象征性地挥舞一下大钳子。市民在购买时基本可以以此为准则判断。”
想吃物美价廉的大闸蟹
不妨再等等
水产摊摊主还告诉笔者，照目前这个情况，中秋节那天想吃大闸蟹，可能有点难。
“普通的大闸蟹虽然每天都有在售卖，不过量还是太少了，在涨价许多的情况下依旧遭到了 哄抢 ，中秋节快要到了，也会有市民开始考虑提前购买大闸蟹，这就意味着大闸蟹的价格还会被提高。”该水产摊摊主说，“现在花这么高的价钱吃大闸蟹实在是笔不划算的买卖。”
“今年的
阳澄湖大闸蟹9月23日开捕，到时候普通的大闸蟹也将更加肥硕，给市民选择的余地也多了，关键是不需要像现在这样多掏很多钱。”水产摊摊主说，“现在市民可以购买枪蟹、梭子蟹，它们的肉质已经非常肥美，而且价钱也不贵，清蒸、红烧都是不错的选择。”
