夏令美食――六月黄

　　◆金阊外国语实验学校三e班吴霄欣

 

　　星期一的早上，妈妈买回来六只可爱的小螃蟹。她笑眯眯地对我说“今天我要做一道夏令美食，名字叫‘六月黄’。”

 

　　我定睛一看，只见螃蟹们不敢束手就擒，正挥舞着大螯呢！它们非常灵活，正当我用刷子准备给小蟹们“洗澡”时，突然，有一只“勇敢”的家伙用它那锋利无比的大螯夹住了我的食指。“哎呦”我痛地叫出了声。妈妈马上过来看了下，幸好手指头没有被夹伤，“唉！”我轻轻地叹了一口气。

 

　　随后，妈妈又用一只手按住螃蟹，再用刀把它一切二。过了一会儿，她把所有切好的螃蟹全都放进面粉里裹了又裹，还眨着眼神秘地冲我说“这是最重要的一步哦！”然后，先下锅的是剥好的毛豆子，只见铲子在油锅里上下翻转，听到“噼啪”作响时，妈妈把裹满面粉的螃蟹和毛豆混在一起翻炒。接着，是加盐、糖、酱油、水等佐料焖锅，过了好一会儿，“六月黄”这道菜终于出锅了。我看得口水直流，尝了下，蟹肉嫩嫩的，毛豆酥酥的，味道鲜美无比。

 

　　看妈妈烧这道菜真不容易，但也很有趣。不过，下次我想自己做一次厨师，让“六月黄”的美味不断在家中飘香。

 

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