“六月黄”上市啦!体重一般在1至2两

　　 俗话说：“秋风起，蟹脚痒。”正值酷暑天，想念蟹滋味怎么办?别急，咱的“六月黄”这会儿可不正是鲜美时候嘛!

 

　　上周六，首届阳澄湖“六月黄”大闸蟹文化节开幕，在一阵热闹的鞭炮声中，五艘蟹船在阳澄西湖边出发，开向湖中养蟹的地方，捕起一笼一笼的大闸 蟹，这些大闸蟹正是刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”，也就是我们俗称的“六月黄”。当地蟹农介绍，“六月黄”的体重一般在1至2两，外壳脆、内壳软，别看 个头不大，肉质却相当丰满。虽然前阵子暴雨连连，但现场从捕捞起的“六月黄”来看，阳澄湖大闸蟹的生长并未受到影响。

 

　　据了解，本次文化节将持续两个月，在这期间，苏州市西湖水产生态养殖专业合作联社还将推出网售“六月黄”，让八方吃客都能尝鲜大闸蟹中的“小鲜肉”。

 

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