湖光水色甲江南的阳澄湖

 

 

　　阳澄湖位于太湖东北15公里，整个湖面属昆山、吴县、常熟，总面积118.9平方公里。分西湖、中湖、东湖。 阳澄湖水域辽阔，碧水如镜，湖光秀色。清晨，朝霞映在湖面上，迷雾缭绕，水汽潮润。当西边的太阳渐渐隐没在水天相接的远方时，湖叉口的芦塘边，柳荫下，渔船炊烟四起，又迎来了月巡当空、星影摇荡的阳澄夜色。

 

　　丹桂飘香的秋天，阳澄湖捉蟹的夜景，又是一大奇观。星月黄昏，暗无边际的湖面上闪浮着数不青的灯火，蟹簖前挂起了电灯或桅灯，甚至汽油灯，叉口湾头和傍湖人家的水滩头、堤岸边，也张着一盏盏马灯。湖上一片锃亮，光映熠熠，水耀漾漾。

 

　　一到寒冬，阳澄湖迎来了一场大雪，天空中纷纷扬扬雪花狂舞，降落入水即溶。与此同时，田野村庄渐渐银妆素裹。冰天雪地中，只有一泓碧水纹丝不动，依旧故我。观赏着阳澄雪景，能不引起人生遐思？

 

　　春日里，阳澄湖孕育着生机，很少有人去打破那份宁静，湖水洁净，鱼蟹自由生活着，浩淼的湖面上荡漾着春光，洗涤着灵魂。在大海边，我们能感受到大自然的伟大，大海是蔚蓝的，湖水是清纯的，在湖边我们一样激情澎湃。阳澄湖烟波浩瀚，波浪万顷，展示着飞雁博蓝空，白鸥点青铜的美景。 

 

　　太阳沿着不变的足迹，向西山落去，阳澄湖的美在这瞬间流露。一抹金黄，一片霞光，波光鳞鳞的水面上，仿佛铺就了一层金子打造的薄膜，泛出无数迷人的金光。远处的湖心里，一段长长的鱼簖前，一叶渔家小舟在那儿划着，早春里，忙碌的身影已出现在这片充满希望的水面上。和着霞光，这幅动中有静，静中有动的情景，正是一幅人与自然最和谐的画面，也把充满生机的阳澄湖点缀得无限美丽。 

 

　　在此时，邀上三二知己，划上小船，至湖的深处任由漂动。大家同坐于船头，喝上一杯清茶，看落日，看风景，同处在这宁静的水面上，仿佛置身于世外桃源一般。风中依稀有着水的腥味，伴着从附近酒家画舫中传来的阵阵美味鲜香，虽不品酒心却已醉。随着太阳一点点沉去，辽阔的水域中笼罩起似云似雾般的水气，远处的山水渐渐地模糊起来，划动着小船，聆听水被划破的清脆声，从世外桃源慢慢地回到现实生活中。踏上岸边土地时，我们也就告别了浪漫，告别了诗人般的充满遐想的生活。想到诗人，有诗浮现在眼前：疏星残月尚朦胧，闲人烟波一棹风，始觉舟移芦花岸，直疑身在水晶宫。乌鸦天际墨千点，白鹭滩头玉一丛。矣乃一声回首处，扁舟浑在有无中。这正是我们此时飘然欲仙的心情。 

 

　　夏日里，阳澄湖热闹起来，远处青青芦苇丛像是设计师精心点缀一般，为湖面添上了一片自然绿意，怀着对水的深情，把身体裸露在阳光下，天然的湖滩上多了一顶顶鲜艳的遮阳伞，把原本靓丽的阳澄湖打扮得更多妩媚，一个个俊哥靓妹投入到水的怀抱中，一辆辆摩托艇飞驶在湖面上，宛若游龙逶迤破浪，留下一条条白龙飞舞，夏日的湖上充满着激情，也充满着浪漫。 

 

　　以湖为生的人们也开始忙碌起来，点点渔船穿梭在湖面上，他们或捕鱼捉虾，或用长长的搪网在搪着湖底肥美的螺狮，把阳澄湖鲜装入自己的小船，迎着落日余辉，哼着渔家小曲，满载而归。 

 

　　在宽广的湖面上，也有以湖为家的，他们在湖中投入了自己全部的家当，一年四季也就守着那一方水土，付出了全部，也得到着丰厚的回报。在这落日的黄昏里，小船上升起袅袅炊烟，当是暮色里人与自然的一份和谐了。 

 

　　金桂飘香的秋日里，一个热闹已不能真正体现出阳澄湖此时的情景，餐饮的火爆只是其中的一个组成部分，此时的阳澄湖更不平静。“西风起，蟹脚痒”，正是鱼蟹归肥美之时，待到黄昏，宽阔的湖面正应了袁枚的“玻璃万顷泛舟入，俯览一碧磨青铜”。  

 

　　在这丰收的季节里，养殖户们早早地把船停靠在鱼簖边，做好了捕蟹前的一切准备。星月黄昏，暗无边际的湖面上开始闪浮起数不清的灯光，光映熠熠，水波漾漾，圆着一个个致富梦，大伙纷纷投入了蟹汛的挑灯夜战之中，火光烛天，如在举行别开生面的水上火炬晚会。 

 

　　大闸蟹有喜光性，它们横行在浅浅的湖底下，撩拨着水草，缓缓而行，迎着灯光纷纷落入早已为它们准备好的罗网中，成为美食家的餐中之物。

  

　　水产市场里也是人声鼎沸，一批批大闸蟹通过这个中介场所，被运往四面八方，有的还远赴重洋，也算是不枉此生了。  

 

　　寒冬里，阳澄湖面又恢复平静，透过热闹的餐馆，偶尔地也能看到江南少见的飞雪，那纷纷扬扬雪花狂舞中，还能看到一二只水鸟的身影，这又是别样的一副美景了，观赏阳澄湖，品尝大闸蟹，领悟湖光水色甲江南的独特之处，当是人间第一幸事。  

 

　　美味“大闸蟹” 

 

　　“九雌十雄”，只有品尝过阳澄湖大闸蟹的人才会有这样的体会。在农历九、十月份，随着季节的变化，大闸蟹进入了成熟期，这时的蟹也就最可口，于是成了市场上最热销的水产品。谁都知道阳澄湖大闸蟹的美名，谁都想品尝到正宗的美味。市场上蟹的品种也很多，经营户也很多。但大多的经营户都打出了正宗阳澄湖的牌子，用这样的方法来吸引食客，当然其中也不乏有“挂羊头卖狗肉”者，他们就用“正宗”的品牌来赚取更多的钱。 

 

　　近年来，阳澄湖畔的人们，纷纷看到了了商机，投入资金，养起了大闸蟹。为了名正言顺，还用上了高科技的手段，在每一只从阳澄湖中捕获的大闸蟹上用激光打上防伪标记。 

 

　　食蟹的悠源流长，一则传说把我们带到了从前。在那“夹人虫”泛滥的时候，勇敢的巴解第一个让大闸蟹成为人们的腹中美味，从而使“夹人虫”不再可怕……，勇做第一人，那是一件不容易的事情，知道蟹的美味后，也就留下了不少品蟹吟颂的诗句：“吐沫似珠流，无肠岂识愁。香宜橙实晚，肥过稻花秋。出簖来深捕，随灯聚远洲。郡斋初远依，可怕有监州”。一本“红楼梦”千古流传，曹雪芹在其中借宝玉、黛玉之手也写下了食蟹时的情景：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。” “铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。熬封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜”。让人着实多了些许想象的空间。 

 

　　有诗必有画，一代画师齐白石和李若婵，他们在经过细品深察后，挥手泼墨，把蟹的体态形貌，表现得淋漓尽致，看到那一只只活跃在纸间的大闸蟹，嘴里就会滋润起来，一股强烈的食蟹欲望涌向心田。“阳澄湖蟹兴秋高，品馔独此平生求”。把人们能食阳澄湖蟹的心态表露无疑。 

 

　　巴城并不大，但有条街很出名，街并不长，上百个摊位上经营着同一件商品，那就是产自阳澄湖的大闸蟹。“酒香不怕巷子深”，这里也是如何，品鲜者、求购者是络绎不绝。与街相连是一排排酒楼、画舫。画舫是建在百吨大船上的，品味美食的同时，还能挑窗看那百里阳澄自然风光，感受湖风习习带来的阵阵舒心，有的店主还配备了摩托艇。客人穿上救生衣后就能随着摩托艇驶入湖中，享受速度与湖光山色的俊美，这是在别处无法体会到的。也是旅游与美食相得益彰的一个表现。进入夏季后，这里一片热闹景象，为了名副其实的“天下第一蟹城”。 

 

　　火热的旅游业，火热的餐饮业和着火红的大闸蟹，一同攀升着新的历史记录，阳澄湖一片希望的水域，巴城一块充满灵性的沃土，活跃着无数颗充满激情的心灵。 

 

　　苏州的近邻上海是个东方大都市，上海人对什么事情都显得很精明，于是在吃蟹这个美食文化上，他们也有着独特的观点和理念。产蟹的地方很多，但他们独钟于阳澄湖大闸蟹，这并不是因为广告或名人效应的结果，而是实实在在的质量打造出来的品牌。 

 

　　每到周末时分，结伴而来的上海人汇集在巴城这个“天下第一蟹城”里。他们知道，这里的蟹相比而言较贵一些，但与其在上海市场上买到挂着正宗字样牌子的假货，还不如来此品尝正宗的。这些客人中，有的是慕名而来的，但大多是常客了。一方面为美食，品尝那种货真价实的内涵，另一方面为融入在这浩翰的湖光山色，释放一个星期来的紧张工作心情，把麻烦与不快抛进湖中，让心一起随风走。 

 

　　不管你是否是个有身份的人，也不管你是淑女、小姐，到这里后，当你看到那红彤彤、香喷喷的蟹时，你就会放弃那份拘束，张开双手，把一只只大闸蟹消灭掉，随即发出一声声由衷的赞叹声。回头客很有经验地告诉着同伴，这里的蟹有一股特殊的香味，那是别的地方没有的，只有品尝过的才能真切体会，这怕是阳澄湖水所特有的灵气吧。所以到巴城后不游阳澄湖，不食大闸蟹，等于没有来。巴城以阳澄湖而得名，以自然风光和大闸蟹而出名，在这旅游经济日益红火的日子里，一只大闸蟹就是一个品牌，在给这个城镇带来大量游客的同时，也带来了八个多亿的经营收入，富了阳澄湖，富了巴城人。 

 

　　文化阳澄湖 

 

　　一方水土养育一方人。阳澄湖的秀美，养育着依湖而生的巴城人。就像大多数江南名镇一样，巴城也有着独特的古镇风貌，狭长的石板街，起伏交替的过街楼，体现了明清的风情，装着移动木栅门的店面房，应着“君到姑苏见，家家尽忱河”的古语，这里的人家一样倚河而筑，开启自家的后院或后门，就是用石板筑就的河滩，在那里淘米、洗衣服，很是方便，这些无不透出悠久的历史和人文景致。 

 

　　河水清清，乡音悠悠，自然而和谐。老街古宅是一块让人回忆的地方。走在石板上，你就会生出无限感慨。借来一张小凳，坐在街头树下，喝着自带的茶水，抬头仰望飞檐斗角，看石板上被磨光的印迹，在这古色古香的建筑里，想我们的祖先前辈，生活在这里的情景。在以手工业为主的时代里，祖辈们当以种田捕鱼为生了，撑一舟小舟，在阳澄湖中撒下丝网后，用一根长长的竹篙把船固定在湖中，取出随身带头的水烟壶，悠悠自得地抽上几口神仙烟，闲看着湖水中游的鱼或在浅浅湖底水草里横行的螃蟹。看时间差不多时，收起丝网，把一条条上网的鱼儿丢进小舟的活水船头里，迎着霞光凯旋而归。提着一串串鱼儿走在石板街上，在人们羡慕的目光中，一种胜利的喜悦浮上心头。 

 

　　阳澄湖水依旧清纯，新一代的渔民已改变了下湖捕鱼的习惯。围一方水面养上鱼蟹，靠着科技和肥沃的水质，把质量上乘的湖鲜奉献给各方来客。清纯圣地出英才，阳澄湖的文化，是蟹的文化，也是昆曲的发源地，昆剧祖始爷梁辰鱼就是出生在这片土地上，他创作的昆剧《浣沙记》，不仅传诵至今，也奠定了昆曲传奇创作的基础。聆听一曲传统曲目，倍感亲切。 

 

　　水，生命之源，百里阳澄湖，孕育着无数的生命，从挖掘考古资料上能得到考证，这里6000年前已有了种植水稻的历史，这里的人们在以水产为生的同时，也已掌握了种养殖方法了，是水的灵性，也是人的智慧表现。 

 

　　现在的阳澄湖，现在的巴城看到了旅游文化和美食的魅力所在，在文化上打品牌，在文化上求效益已成为地方领导的共识。要说举办“蟹乡欢乐周”、“大闸蟹文化节”是打旅游品牌的话，那魅力阳澄湖散文大赛，实实在在是提升文化品味，是在挖掘传统文化，也是在寻找着阳澄湖人文环境中的一个个亮点。文化的发展需要物质的保证，物质的发展更需要文化的支持，浩淼的阳澄湖孕育出有着浓郁的文化底蕴明珠，明珠将更加辉煌，熠熠生辉。 

 

　　阳澄湖大闸蟹 

 

　　烟波浩瀚湖光闪，一抹黄金，一片霞光，飞雁博蓝空，白鸥点青铜，融入碧波万顷的阳澄湖，感受湖风习习带来的阵阵舒心和惬意，这是尽善尽美的和谐境界。这里就是阳澄湖，这里就是大闸蟹的故乡——巴城。走进巴城，品味大闸蟹，享受人间美味，这里美好生活的体现，也是美好人生的写照。如此美境，自然吸引四方来客，共同体味人间美境赋予的自然和伟大。清纯的湖水养育着朴实的巴城人，他们祖祖辈辈生活在这里，依湖而居，以打渔种田为生，过着日出而作，日落而栖的生活。有了阳澄湖那丰腴的水特产，人们也就有了幸福美满的生活。清澈的湖水也一样给水中的生物提供了丰富的资源，一只只青背白肚、金爪黄毛，横行在湖底的水草间的大闸蟹也感恩于湖的恩赐，一只大闸蟹也就流传出一个神奇美丽的故事，也造就了天下第一蟹城——唯亭镇。 

 

　　一方水土养育一方人，阳澄湖的秀美，养育着6万多的巴城人。清清湖水，悠悠乡情，自然而和谐。湖水明净，质地甘美，湖中到处有浮游生物，湖底有水草和黄泥，这些都为阳澄湖大闸蟹提供了得天独厚的居所。正因此大闸蟹的美名流传已久，据《唯亭志》所载：蟹虫阳澄法制最大，壳青，脚红，名“金爪蟹”，重斤许，味最腴。把大闸蟹放在玻璃上，依然能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。因此，早在唐代就已列为朝廷贡品。在巴城还流传着一个食蟹人巴解的故事，是勇士巴解把我们带到了从前。那是一个“夹人虫”泛滥的时代，巴解第一个冒着生命危险，让大闸蟹从此成为人们腹中美味，从而使“夹人虫”不再是那么可怕。在当今的生活中，勇做第一人也不是件容易的事情。提到了大闸蟹，眼前也就呈现出赏菊、品蟹的情景来，早在二千年前《周礼》已载有“蟹胥”。北魏贾恩勰的《齐民要术》也有介绍腌制螃蟹的“藏蟹法”，陆龟蒙的《蟹志》、傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》无不说明食蟹、品蟹早已成为时尚。“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块秀，多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”让人多了无限的想象空间。 

 

　　有诗必有画，一代画师齐白石和李苦禅，挥手泼墨，一只只体态形貌逼真的大闸蟹跃上纸间，我们在赞叹画家高超技艺的同时，也赞美大闸蟹给予人们的那份享受之情。 

 

　　“阳澄湖蟹兴秋高，品馔独此平生求”。于是乎，这有着2500年历史的巴城镇从此热闹起来，人们在观赏碧水风情、恬静宜人的田园风光、自然山水后，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已蔚然而成阳澄湖特有的文化氛围，也就成了一种享受，一种欲望。当你看到那红彤彤、香喷喷的大闸蟹时，你就会放弃那份拘束，也不管自己是淑女、小姐，双手齐动，锤、镦、钳、剪 ，阳澄湖大闸蟹团购网转载。