中秋节前有望吃上 阳澄湖大闸蟹
作者：admin发布时间：2015-08-17
9月就要来临，“秋风起，蟹脚痒”，上海人心心念念的大闸蟹也即将上市。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍说：“今年阳澄湖大闸蟹总体长势良好，2014年大闸蟹开捕时间为9月20日左右，而今年，或将提前至9月初。”这也意味着上海市民有望在中秋节前吃上
正宗阳澄湖大闸蟹。
未开捕，阳澄湖蟹已上市
据严金虎介绍，由于今年7月气候较往年更为炎热，阳澄湖大闸蟹的产量受到了一定影响。价格趋势较难预估，到时根据八九月份的天气来定。天气影响产量，产量决定价格，今年大闸蟹开捕时间或将提前至9月初。
俗语云：“一蟹上桌百味淡。”素有“天下第一鲜”美称的阳澄湖大闸蟹更是“经典中的经典”。正因如此，每年都有一部分假冒阳澄湖大闸蟹的产品渗透进入市场，让普通消费者防不胜防，消费者往往高价也难买“真阳澄”。
虽然阳澄湖大闸蟹还未开捕，但是上海有的街头巷尾已出现了正宗的阳澄湖大闸蟹专卖店，每家都说自己正宗，每家又都有自己的品牌。
在浦东一家
阳澄湖大闸蟹专卖店中，水箱里的蟹只只张牙舞爪，店里主推的是4两雄蟹3两雌蟹各4只的蟹券组合，票面价998元，老板说刚开张500元可拿走。
在一家菜市场里，一名王姓蟹老板的摊头前很热闹，他在泡沫板上用红色涂料写着“正宗阳澄湖蟹”的招牌，挑蟹的人还不少，王老板也一再强调，他的蟹是正宗阳澄湖蟹。不过，当有人说起阳澄湖蟹还未开捕时，王老板改口说，如今阳澄湖蟹、太湖蟹，差别没这么大，只要好吃就好了。
严金虎表示，在阳澄湖蟹正式开捕前，市场上的阳澄湖蟹都是假的。换句话说，只有阳澄湖蟹开捕后，才能吃到真的阳澄湖大闸蟹。
蟹消费7成转到网上
2014年9月1日上午10:00，在“30万只正宗阳澄湖大闸蟹吉尼斯世界纪录官方挑战活动”的24小时内，1号店累计售出大闸蟹552337只，创造了电商销售大闸蟹史上的新奇迹。吹吧你~
目前，苏州市阳澄湖大闸蟹协会会员单位已发展至300余家，基本能够满足沪上居民对大闸蟹的需求。市民以往在超市、菜场等传统渠道购买大闸蟹的习惯正悄然发生改变：据相关统计数据显示，2014年上海市民网购阳澄湖大闸蟹比重已占总体销售比重的50%，而今年这一比重或将提升至70%。越来越多上海市民青睐上网购买大闸蟹。
买到假冒阳澄湖蟹可获赔
“百万承诺 千万放心”，日前，1号店与
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会共同签约了战略合作，推出网购大闸蟹保障金赔付制度，保证消费者吃到货真价实的大闸蟹。
加入“百万承诺、千万放心”活动的商家将预先支付100万元保证金，如果商家产品出现问题，1号店将直接动用保证金对消费者先行进行赔付。
严金虎表示，为了让消费者能够通过1号店购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，协会方面有责任也有义务为商家和产品背书，共同推动阳澄湖大闸蟹市场销售的进一步规范。
阳澄湖大闸蟹团购网转载发表。
