阳澄湖上蟹农忙

　　每逢金风送爽、丹桂飘香之时，正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季，许多食客会趁机前往阳澄湖畔，品尝美味。

 

　　50多岁的罗炳兴和曾冬妹是地地道道的园区唯亭阳澄村人，在阳澄湖养了二十几年的大闸蟹，现在在阳澄东湖还有20亩水域的围网养殖。他们告诉记者，养蟹是一个辛苦活，压力大，成本高，一年到头在湖上生活，其中的艰辛旁人难以体会。

 

　　记者在阳澄东湖看到，水面上的围网养殖区成方成块，区域间的水道十分宽敞，白色的水鸟在低空中飞翔，来往的机船和快艇泛起阵阵波浪，让人觉得十分舒适。

 

　　踏上老罗养殖区的“水屋”，简易的板房就是罗炳兴和曾冬妹一年之中时间待得最多的地方，屋内除了一些简单的桌椅板凳和生活用品之外，就是与蟹相关的网兜、玉米饲料和各种包装材料。由于刚接到一个单子，老罗夫妇正忙着扎蟹包装，第一时间去送货。他们说，眼下正是大闸蟹上市季节，也是一年之中最忙的时候，每天都是早上三四点就要起来，一直忙到晚上九十点，养蟹一年，收成如何就看这一季。

 

　　“养蟹的过程要费很大的心思，要时刻观察蟹的成长情况，水草的情况等等。”在“水屋”上，记者和老罗夫妇聊起了养蟹经。要想养好蟹还真不容易。老罗说，蟹苗一般是在过年之前投入湖中，那个时候也是天气最冷的时候，为了给大闸蟹营造一个良好的生活环境，会在湖底种上水草，用竹竿将每一棵水草的根部埋入到湖底的硬泥之中，增加水草的成活率，而在整个养蟹的过程中，一共需要种植很多次。据了解， 水草不仅可为阳澄湖大闸蟹提供栖息、隐蔽、蜕壳场所及植物性饵料外，还可以起到遮荫、降低水温、改良水质等作用。

 

　　从3月到大闸蟹成熟的这段时间内，主要就是漫长的喂蟹、种水草、检修围网等等。老罗夫妇养了二十多年的蟹，可以说是经验丰富，但是他们也担心台风、暴雨、高温等恶劣天气的发生，因为这些自然灾害会直接影响到大闸蟹的生长情况。在阳澄湖里，还经常会有水鼠出现，个头还挺大，经常会咬破围网，竹竿等设施也容易损坏，所以要时常对养殖区进行巡检，发现漏洞及时修补，以防成蟹逃脱。

 

　　都说一方好水养一方好蟹，保持良好的水环境是苏州阳澄湖大闸蟹养殖的第一要素，为此，老罗他们也用上了增氧泵，每天不停地给湖水增氧，循环水流，提高水质。

 

　　近年来，园区坚持科学化、标准化、生态化养殖模式，人工放流蟹苗，不断增殖螃蟹资源，养殖的规范化提升了湖区管理水平，保障了阳澄湖大闸蟹的品质，既保千年传承，又护一湖清水。