阳澄湖半岛畅享舌尖上的夏天

　　滚滚热潮袭来，如何抚平燥热？从胃开始！来阳澄湖半岛，品尝清爽提味的时令菜品，在绿柳荫里，在清风湖畔边，让美景伴美食，美食消夏热。半岛君开始上菜谱啦。

 

        

 

 

　　鲈鱼美，牡蛎鲜，但在六月，最让吃货们惦记的则是“六月黄”了。每年端午后、出梅前，江浙一带的湖蟹正好处于从幼年进入成年的时期，旧壳脱去，新壳尚未长硬，体内的蟹黄也最为饱满，这时的湖蟹被称为“六月黄”。六月黄虽然没有秋季大闸蟹那样饱满壮实的形体，但膏黄肥满，丝毫不逊于成年大闸蟹的蟹黄含量，加上它壳薄肉嫩，因此口感比成蟹更为细腻鲜美，历来被食客们推为蟹味极品。将六月黄与小年糕一起炒，蟹的鲜美和年糕的软糯，将让你回味无穷。但是因为不能过度的捕捞，所以每年只有30天左右的时间可以吃到六月黄，吃货们可不能错过哦。

 

　　“糟货”是一个能勾起江南人味蕾躁动的美味符号。一入夏，糟货几乎可以统领日常餐桌的半壁江山。无论荤素食物，用糟卤泡制一下，食物会变得味鲜、凉爽、耐嚼，更妙的是那一股或浓或淡、若有若无、似酒香非酒香的特殊糟香，让口味顿时不同凡响，不禁让人胃口大开。香糟鸭舌是江南美食，将鸭舌放入口中慢慢咀嚼，咸香入味，分外的爽口别致。香糟毛豆节，新鲜的毛豆壳上带毛，颜色碧绿，煞是好看，剥开后，豆上带薄衣，细细嚼之，清香四溢。香糟扣肉，色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化。特色香糟鹅，味道处于鲜和咸之间，恰如其分，百吃不厌。

 

        

 

        豆豉凉瓜炒腊味

 

　　俗语说：“南方人嗜豉，北方人嗜酱。”豆豉具有醇香、可口的特点，很多菜经过豆豉的点缀，瞬间变得味美无比。将豆豉与清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的苦瓜，还有筋道鲜美的腊肉放在一起炒，且不说味道苦瓜清香爽口，腊肉肥而不腻，单说这颜色，令人垂涎欲滴的酱红肉片，配以青翠翠的瓜丝，怎么看都清爽无比。

 

　　半岛美食，在舌尖上度过一个难忘的夏天。

 

　　半岛畅享舌尖上的夏天

 

　　Tips：品尝店家推荐

 

　　1、阳澄湖澜廷度假酒店

 

　　2、商旅半岛酒店

 

　　3、“阳澄人家”农家乐

 

　　4、阳澄湖农家乐

 

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