感受阳澄湖－－品味大闸蟹

 

　　江南十分色，九分在阳澄。阳澄风光无限好，一半山水一半蟹。

 

　　烟波浩渺湖光闪，一抹黄金，一片霞光。飞雁博蓝空，白鸥点青铜，融入碧波万顷的阳澄湖，感受湖风习习带来的丝丝舒心和惬意，这是尽善尽美的和谐境界。

 

　　这里就是阳澄湖，这里就是阳澄湖大闸蟹的故乡。

 

　　走进阳澄湖，品味阳澄湖大闸蟹，享受人间美味，实为美好人生的写照。

 

　　一方水土养育一方人，阳澄湖的秀美，养育着6万多的巴城人。清清湖水，悠悠乡情，自然而和谐。湖水明净，质地甘美，湖中到处有浮游生物，湖底有水草和黄泥，这些都为阳澄湖大闸蟹提供了得天独厚的居所。正因此大闸蟹的美名流传已久，据《唯亭志》所载：蟹虫阳澄法制最大，壳青，脚红，名“金爪蟹”，重斤许，味最腴。把大闸蟹放在玻璃上，依然能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。因此，早在唐代就已列为朝廷贡品。在巴城还流传着一个食蟹人巴解的故事，是勇士巴解把我们带到了从前。那是一个“夹人虫”泛滥的时代，巴解第一个冒着生命危险，让大闸蟹从此成为人们腹中美味，从而使“夹人虫”不再是那么可怕。在当今的生活中，勇做第一人也不是件容易的事情。提到了大闸蟹，眼前也就呈现出赏菊、品蟹的情景来，早在二千年前《周礼》已载有“蟹胥”。北魏贾恩勰的《齐民要术》也有介绍腌制螃蟹的“藏蟹法”，陆龟蒙的《蟹志》、傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》无不说明食蟹、品蟹早已成为时尚。“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块秀，多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”让人多了无限的想象空间。

 

　　有诗必有画，一代画师齐白石和李苦禅，挥手泼墨，一只只体态形貌逼真的大闸蟹跃上纸间，我们在赞叹画家高超技艺的同时，也赞美大闸蟹给予人们的那份享受之情。

 

　　“阳澄湖蟹兴秋高，品馔独此平生求”。于是乎，这有着2500年历史的巴城镇从此热闹起来，人们在观赏碧水风情、恬静宜人的田园风光、自然山水后，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已蔚然而成阳澄湖特有的文化氛围，也就成了一种享受，一种欲望。当你看到那红彤彤、香喷喷的大闸蟹时，你就会放弃那份拘束，也不管自己是淑女、小姐，双手齐动，锤、镦、钳、剪、钩等特制品“蟹八件”在此有了用武之地，灵巧地把眼前的美味一一消灭掉，空气中于是就有了阵阵大闸蟹所特有的香味和人们由衷的赞叹声。是阳澄湖的清纯，养育着巴城的子民，也繁育出大闸蟹这独有的美味佳肴，江南水乡湖很多，水也清，但它们却没有阳澄湖那份特有的灵气，也就没有了大闸蟹的那份纯与真。阳澄湖独特的水域造就了它独特的优势，孕育一个巨大的产业，湖光山色兴起了旅游业，而大闸蟹繁荣了美食业。湖光山色为美食业，也为游客放松了心灵；美食文化使人真正体味到人间美味的魅力所在。品蟹观光让阳澄湖热闹了起来，也让巴城人的口袋鼓了起来，巴城以阳澄湖而得名，以自然风光和大闸蟹而出名。到巴城不游阳澄湖，不食大闸蟹是一大憾事。阳澄湖大闸蟹团购网转载发布。

 

　　我们每年多有邀请公司的ｖｉｐ大客户来阳澄湖，参观我们的养殖区，品尝我们地道的农家乐。