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感受阳澄湖--品味大闸蟹



作者:admin发布时间:2014-07-02
阳澄湖落日
 
  江南十分色,九分在阳澄。阳澄风光无限好,一半山水一半蟹。
 
  烟波浩渺湖光闪,一抹黄金,一片霞光。飞雁博蓝空,白鸥点青铜,融入碧波万顷的阳澄湖,感受湖风习习带来的丝丝舒心和惬意,这是尽善尽美的和谐境界。
 
  这里就是阳澄湖,这里就是阳澄湖大闸蟹的故乡。
 
  走进阳澄湖,品味阳澄湖大闸蟹,享受人间美味,实为美好人生的写照。
 
  一方水土养育一方人,阳澄湖的秀美,养育着6万多的巴城人。清清湖水,悠悠乡情,自然而和谐。湖水明净,质地甘美,湖中到处有浮游生物,湖底有水草和黄泥,这些都为阳澄湖大闸蟹提供了得天独厚的居所。正因此大闸蟹的美名流传已久,据《唯亭志》所载:蟹虫阳澄法制最大,壳青,脚红,名“金爪蟹”,重斤许,味最腴。把大闸蟹放在玻璃上,依然能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。因此,早在唐代就已列为朝廷贡品。在巴城还流传着一个食蟹人巴解的故事,是勇士巴解把我们带到了从前。那是一个“夹人虫”泛滥的时代,巴解第一个冒着生命危险,让大闸蟹从此成为人们腹中美味,从而使“夹人虫”不再是那么可怕。在当今的生活中,勇做第一人也不是件容易的事情。提到了大闸蟹,眼前也就呈现出赏菊、品蟹的情景来,早在二千年前《周礼》已载有“蟹胥”。北魏贾恩勰的《齐民要术》也有介绍腌制螃蟹的“藏蟹法”,陆龟蒙的《蟹志》、傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》无不说明食蟹、品蟹早已成为时尚。“铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块秀,多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。”让人多了无限的想象空间。
 
  有诗必有画,一代画师齐白石和李苦禅,挥手泼墨,一只只体态形貌逼真的大闸蟹跃上纸间,我们在赞叹画家高超技艺的同时,也赞美大闸蟹给予人们的那份享受之情。
 
  “阳澄湖蟹兴秋高,品馔独此平生求”。于是乎,这有着2500年历史的巴城镇从此热闹起来,人们在观赏碧水风情、恬静宜人的田园风光、自然山水后,品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已蔚然而成阳澄湖特有的文化氛围,也就成了一种享受,一种欲望。当你看到那红彤彤、香喷喷的大闸蟹时,你就会放弃那份拘束,也不管自己是淑女、小姐,双手齐动,锤、镦、钳、剪、钩等特制品“蟹八件”在此有了用武之地,灵巧地把眼前的美味一一消灭掉,空气中于是就有了阵阵大闸蟹所特有的香味和人们由衷的赞叹声。是阳澄湖的清纯,养育着巴城的子民,也繁育出大闸蟹这独有的美味佳肴,江南水乡湖很多,水也清,但它们却没有阳澄湖那份特有的灵气,也就没有了大闸蟹的那份纯与真。阳澄湖独特的水域造就了它独特的优势,孕育一个巨大的产业,湖光山色兴起了旅游业,而大闸蟹繁荣了美食业。湖光山色为美食业,也为游客放松了心灵;美食文化使人真正体味到人间美味的魅力所在。品蟹观光让阳澄湖热闹了起来,也让巴城人的口袋鼓了起来,巴城以阳澄湖而得名,以自然风光和大闸蟹而出名。到巴城不游阳澄湖,不食大闸蟹是一大憾事。阳澄湖大闸蟹团购网转载发布。
 
  我们每年多有邀请公司的vip大客户来阳澄湖,参观我们的养殖区,品尝我们地道的农家乐。 

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