烟花三月品苏州味道

　　“风凉笃笃，咪点老酒”，老苏州们最爱沉浸在这样的怡然自得中。最好再喝碗老鹅汤，吃几块鹅肉，那就更配了！这锅老鹅汤上桌，清香之气就扑面而来，盛一碗汤汁清爽不油腻，浓郁回甘。鹅肉炖到酥烂，吸饱汤汁后更是鲜嫩味美。

 

 

 

 

 

　　果木烤鸭，皮脆肉滑。一点甜面酱，一片荷叶饼，几片烤鸭，再放上几根葱条、黄瓜或萝卜条，美味就这样一卷而成。不喜食葱的可以将又酥又脆的鸭皮，蘸了白糖来吃，也别有一番风味。酸菜鱼分量可是足足的，鱼肉嫩滑，汤汁浓稠，散发着酸泡菜特有的酸香，汤色白而浓郁，食之味美。

 

 

 

 

　　清溜虾仁一颗颗晶莹剔透，吃到嘴里Q弹滑爽，清淡却不寡味， 等到鲜味慢慢地在嘴中融化开来，一点清甜回绕舌尖，美味流连。春季时令香椿，只有和鸡蛋搭配才够鲜香可口，是你儿时与母亲同采香椿的幸福味道。碧油油的青团子煞是可爱，难怪袁枚会在《随园食单》里用“色如碧玉”这样的词描述。松软的碧绿外皮裹着混合了糖猪油的豆沙馅，入口不甜不腻，还带有清淡却悠长的青草香气。

 

 

 

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