古今有许多以嗜蟹闻名的人，现略加介绍。
蟹神毕世茂 毕世茂出身官宦家庭，东晋时做过吏部郎，嗜蟹如命，有"蟹神"之誉。据《世说新语》记载：毕世茂曾与人言："得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，便足了一生矣！"
蟹仙李渔 李渔，号笠翁，清代著名文人，有"蟹仙"之誉。李渔嗜蟹如命，每年蟹未上市，他就储存好买蟹的钱，其家人称之为"买命钱"。从蟹上市到下市，天天食蟹。蟹下市后，又取瓮中醉蟹过瘾。李渔嗜蟹，还精于食蟹，他在所著《闲情偶寄》中，论蟹食之美可谓入木三分："蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色、香、味三者之至极，无一物可能上之。"
施今墨 一代名医，中医界有"南张北施"之说，即南方的张简斋，北方的施今墨。他每年深秋都要到南方行医，主要的目的地首先是苏州，其次是南京。"南下"的真意，是为了食蟹。他吃起蟹来，一不用姜醋，二不饮老酒，只蘸点酱油就一只又一只吃个不停。
胡蝶 电影演员，自幼生长在上海。她一口气能吃七八只蟹，而且吃法高明，动作娴熟，在明星电影公司有"食蟹拥趸"的雅号。晚年侨居加拿大，有朋友去探望时问她："你最忘不了上海的是什么？"胡蝶笑答："大闸蟹！"
聂卫平 当代围棋大师，好食蟹。1992年9月，聂卫平一行到香港作客，金庸在家中设蟹宴盛情招待。聂卫平一口气吃完了13只
大闸蟹，引得四座皆惊。
