阳澄湖大闸蟹为何有甜味 - 蟹文化美食篇
作者：admin发布时间：2017-11-29
吃过很多种螃蟹的人，看来阳澄湖大闸蟹似乎更好吃。，这个是为什么呢？
阳澄湖大闸蟹独特的甜味。、嫩嫩的肉、蟹洗干净，此外，外壳易碎且容易。“分解”。
味道甜：
阳澄湖大闸蟹与普通蟹的最大区别，这是阳澄湖大闸蟹特有的特征。，你也可以使用这个简单的判断你购买的螃蟹是认证。阳澄湖大闸蟹的蟹肉很甜。，因为阳澄湖大闸蟹碱性水。
壳易碎：
阳澄湖大闸蟹的壳比普通CRAB薄，所以吃阳澄湖大闸蟹时，它很容易被折断。，蟹肉也比较容易拿出来。，这主要是由于阳澄湖的碱性湖水造成的。，大闸蟹不需要很厚的壳来抵御腐蚀。。
干净的肉：
尽管螃蟹生长在湖的底部，但阳澄湖的底部主要是沙子。，所以
正宗的阳澄湖大闸蟹是很小的泥。，这样寄生虫就更少了。，清蒸后的清蒸肉特别清澈。。
一方水土养育一方人，大闸蟹也是如此。。湖泊水质优美的阳澄湖地区，这里的螃蟹质量很突出。。不仅使蟹肉比其他品种更好。，螃蟹的味道很不一样。。
