第一篓阳澄湖大闸蟹出湖 新版防伪锁扣微信可查
作者：admin发布时间：2016-09-25
秋风起，螃蟹肥，如今又到了大闸蟹成熟期，而阳澄湖大闸蟹历来被称为“蟹中之王”。今天上午，2016中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节拉开帷幕，一年一度的阳澄湖大闸蟹也在活动上正式开捕。记者上午从现场了解到，最快本周末，北京市民就可以尝鲜“第一篓”阳澄湖大闸蟹。
捕捞“第一篓”大闸蟹新鲜出湖
上午11时，记者在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区
莲花岛西咀公园看到，蟹农们的船准备驶出码头，准备捞起今年的第一篓大闸蟹。十几只渔船迅速驶出码头后，直接到达湖面的养殖中心进行捕蟹，一只只大闸蟹在网中张牙舞爪，第一篓阳澄湖大闸蟹就这样新鲜出炉了。
记者在现场了解到，新鲜出湖的“第一篓”大闸蟹将花落京东生鲜，这已是京东自2012年与阳澄湖大闸蟹协会建立战略合作伙伴关系以来，第3年拿到阳澄湖大闸蟹开湖“第一篓”。此外，今年市场上五成的阳澄湖大闸蟹将由京东生鲜卖出。
“第一篓”螃蟹上岸后，蟹农们进行了现场煮蟹，约百余人品尝到了今年第一篓蟹。
防伪新版防伪锁扣微信可查
“十买九假”是此前业内对
阳澄湖大闸蟹市场销售现状的概括。就在刚过去的中秋节，便有不少号称“正宗阳澄湖大闸蟹”被端上餐桌。而据阳澄湖大闸蟹行业协会统计，2015年阳澄湖大闸蟹产量仅仅约2100吨，但每年消费者吃掉的阳澄湖大闸蟹却达到20000吨，消费者买到
正宗阳澄湖大闸蟹的概率只有10%。
在今天上午的活动上，新版的大闸蟹防伪扣也亮相。记者了解到今年的防伪扣可以直接利用条码，在微信上查询真假。
江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎说，从2010年起，阳澄湖大闸蟹便已退出农贸市场，只通过专卖店、超市以及经过授权的高档酒店、电商平台来销售，仅2015年电商平台销售就超过六成，京东则是第一家与协会签约的电商平台。
为了防范“假蟹”，今年一方面依赖于技术手段，包括“防伪戒指”和证书，然而这很快便被模仿、复制；另一方面依赖于渠道防假，通过与正规的销售渠道建立合作，杜绝假蟹。为此，自2012年起京东生鲜就与阳澄湖大闸蟹协会建立紧密合作。
配送48小时内鲜活蟹送到家
据相关负责人介绍，为保证消费者吃到新鲜
正宗的阳澄湖大闸蟹，京东通过标准化的冷链配送体系，实现生鲜产品在产地运输、干线运输、仓储、终端配送四大环节的全程冷链无缝衔接。与此同时，根据蟹农的出货时间每2小时一次循环接货，保证当天出水的活蟹在阳澄湖本地快速包装、分拣、冷冻。
据介绍，通过京东下单，华东地区的消费者最快可在半天内收到刚出湖的新鲜大闸蟹，全国超过170个城市可享受48小时之内收货，且保证每一只蟹都是鲜活的。
多知道点儿每个大闸蟹防伪扣都有DNA
据了解，大闸蟹防伪扣采用了专用标识应用数码、DNA、3D彩印刷、光谱识别等防伪技术。
消费者打开防伪专用标识背面（需用打火机、小刀等工具），即可显示12位防伪数码，并通过电话（95105581）、微信（公众号qbsszfw）、网络等查询方式查验真伪。
其中，手机登录的网络地址为http://m.qbssz.com，电脑登录的网络地址为http://www.qbssz.com。
此外，防伪专用标识正面为3D彩色印刷的专用标识，背面数码则为绿、蓝、红3色，而数码上、下端共排列一次性印刷的14种不同专色。
